Непарфюмерный подкаст

№25 – Гурманика без сахара

July 17, 2021 Neparfumer Season 2 Episode 25
Непарфюмерный подкаст
№25 – Гурманика без сахара
Show Notes

Еда в парфюмерии. Парфюмерия в еде. Собрались обсуждать святое – связь еды и парфюмерии на примере гурманских ароматов. Самый шок-контентный эпизод из изданных, после которого вы, возможно, захотите больше никогда не включать наш подкаст или же наоборот станете Непарфюмером II уровня (подробности об этом на нашей страничке в Патреоне -  https://www.patreon.com/neparfumerniy_podcast ).

  • Что общего между пиццей и духами
  • Бобы тонка: в еде, в отраве, в парфюмерии
  • Как всё-таки классифицировать ароматы?
  • Вкусовые рецепторы и их роль
  • Гурманика и возбуждение
  • Ebene - это где?
  • Усилители вкуса в парфюмерии
  • Жизнь без сахара и последствия

Эпизод Huberman Lab Podcast про обоняние и вкус (англ.):
https://www.youtube.com/watch?v=Mwz8JprPeMc

Исследование про вкусовые рецепторы за пределами ротовой полости: https://www.researchgate.net/publication/235669550_Taste_perception_From_the_tongue_to_the_testis